Description
Céréale ancestrale d’Afrique de l’Ouest, le fonio précuit est facile à préparer et se prête à diverses préparations salées ou sucrées : couscous, galettes, beignets, biscuits, crêpes, desserts…
Il est recommandé pour une alimentation sans gluten.
Composition : 100% Fonio.
Nos préparations sont sans additif ni conservateur. Elle se conservent 1 an après fabrication (de préférence à l’abri de la lumière) et après ouverture à conserver à l’abri de l’humidité et à consommer dans le mois.
- Tableau Nutritionnel (pour 100g)
énergie : 351 kcal (1485 kj)
Lipides 0,8 g dont acide g sat 0,2g
glucides : 75g, dont sucres : <0,1g
fibres alimentaires : 7,5g
protéines : 7,1g
sel : 0,014g
* 100 % fonio du Sénégal (Digitaria exilis)
Consommé généralement sous forme de bouillies avec du lait caillé, du yaourt. Vous pouvez l’agrémenter avec des fruits secs et bien sûr une de nos délicieuses confitures
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