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YABI FONIO PRESCUIT SANS GLUTEN 600g

2.000 CFA

WA YABI
00221773007865
Thiaroye Sur Mer Rue 328 PIKINE
Pikine

Le fonio, céréale cultivée depuis des millénaires en Afrique de l’Ouest et longtemps considérée comme un aliment de pauvre, gagne les étals de nos magasins spécialisés. Sans gluten et riche en nutriments, il fait regorge de bienfaits.
Petite céréale à grains fins, le fonio serait cultivé en Afrique de l’Ouest depuis 5 000 ans avant J-C. Cette céréale rustique résiste bien aux aléas climatique et ne craint ni la sécheresse ni les pluies abondantes et se cultive sur des terres hostiles aux sols sableux ou caillouteux. De fait, le fonio est un aliment clé de la sécurité alimentaire des pays du Sud.
Riche en sels minéraux et en acides aminés, le fonio constitue une alternative alimentaire intéressante pour les intolérants au gluten. Sa composition, proche de celle du sorgho ou du est adaptée au régime alimentaire des personnes atteinte de la maladie coeliaque.
Ses petits grains se préparent généralement sous forme de couscous ou de bouillie et accompagnent tous types de plats.