Description
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Boisson à base d’hibiscus: Le bissap est obtenu par l’infusion de fleurs d’hibiscus sabdariffa, une plante tropicale.
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Forme de sirop: Il se présente sous forme de sirop, ce qui facilite son utilisation et sa conservation, en plus d’en faire un produit plus sucré et moins acidulé que l’infusion directe.
Origine et popularité
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Afrique de l’Ouest: Le sirop bissap est très populaire dans des pays comme le Sénégal, le Mali, la Guinée et la Côte d’Ivoire.
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Appellations variées: Il est connu sous divers noms à travers le monde, tels que karkadé en Égypte ou agua de Jamaica au Mexique.
Utilisations et consommation
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Boisson rafraîchissante: Le plus souvent, il est dilué dans de l’eau, chaude ou froide, pour en faire une boisson désaltérante.
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Cocktails et smoothies: Il peut également être utilisé pour préparer des cocktails, des smoothies ou d’autres recettes.
Bienfaits pour la santé
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Antioxydant: Le bissap est riche en antioxydants, en particulier en vitamine C, qui aident à lutter contre les radicaux libres.
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Santé cardiovasculaire: Il peut aider à réguler la tension artérielle et à réduire les niveaux de cholestérol.
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Action diurétique: Ses propriétés diurétiques favorisent l’élimination des toxines et soutiennent le bon fonctionnement des reins.
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