Description
Pour ceux qui ne le connaissent pas bien, le «madd» est un fruit de l’été, un fruit «sauvage» car poussant principalement dans des savanes africaines. Il est cultivé comme un arbrisseau. Il est composé de grains couverts de pulpe et de jus de couleur jaunâtre ou quelques fois rougeâtre le tout enveloppé par une sorte de coque. C’est un fruit très sucré pour certains et très acides pour d’autres. L’enveloppe globuleuse a une peau renfermée que l’on peut déguster également. Il est riche en vitamine C, en thiamine, en riboflavine, en niacine, et en vitamine B6.
Les Délices de Mbiné Mangouné vous propose de le déguster confit (avec noyau) avec juste ce qu’il faut de sucre pour compenser son acidité naturelle et vous offrir un maximum de plaisir.
Composition : Madd (Saba Senegalensis) du Sénégal (avec noyaux), sucre de canne.
Nos confitures sont sans additif ni conservateur. Elle se conservent 1 an après fabrication (de préférence à l’abri de la lumière) et après ouverture à conserver au frais et à consommer dans le mois.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.