Description
C’est un incontournable des céréales locales, garantissant un repas léger et digeste.
- Transformation : Issu de la fermentation et du séchage de manioc, se présentant sous forme de petits granulés ou semoule.
- Utilisation : Préparé en bouillie en le versant dans de l’eau bouillante (cuisson environ 20 min) pour une texture onctueuse.
- Atouts santé : Sans additifs, sans conservateurs, riche en fibres, il est idéal pour le transit intestinal.
- Variante : Il existe d’autres types d’arraw, comme celui de maïs, qui peut être revisité pour plus d’onctuosité.
COMPOSITION : 100% Manioc
PREPARATION : Mettez le contenu dans 1,5L à 2L d’eau et laissez cuire à petit feu en vous assurant d’une très bonne cuisson et obtenez une bonne bouillie. Ajoutez du sucre et consommez avec du yaourt et /ou du lait liquide.
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